Населенный пункт: Санкт-Петербург Родной город: "пгт Подгоренский" Семейное положение: замужем (Заблоцкий Роман) Страна: Россия Университет: БФ ВГУ (бывш. БГПИ) Факультет: Дошкольного воспитания Форма обучения: Заочное отделение Год окончания: 2011
Вафли кабачковые (почти рецепт).
"Почти", потому что в готовке я импровизатор)))
Нам нужны:
Кабачок,
Чеснок.
Можно зелень,
Одно яйцо
Мука 2-3 столовых ложки
Терка,
Вафельница,
Энтузиазм
И минут 15 времени.
Процесс:
Трем на крупной тёрке кабачок средний, очищенный. Туда же на той же тёрке пару зубчиков чеснока. Вбиваем яйцо, солим перчим, зелень по вкусу, две три столовых ложки муки. У меня была кукурузная, ну просто другой не было. По опыту кукурузная мука хорошо сочетается с кабачком .
Масса получается такой, чтобы ее можно было взять руками. Желательно чистыми. Далее берём массу кладём в вафельница и минут пять жарим (зависит от вафельницы). Все.
Соус:
Сметану, у меня 15%, смешиваем с горчицей по вкусу.
Вафли перекладываем слоями вафля-соус-вафля.